中新網(wǎng)山西新聞7月7日電 入夏以來(lái)，街頭奶茶店、果茶鋪、冰品店的“清涼經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫，網(wǎng)紅飲品成為年輕人“續(xù)命神器”，太原小店區(qū)市監(jiān)局緊扣夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，持續(xù)開(kāi)展網(wǎng)紅飲品抽樣檢驗(yàn)工作，以“精準(zhǔn)查、快速檢、嚴(yán)格管”為抓手，為夏日飲品安全筑牢防線(xiàn)。

　　統(tǒng)籌規(guī)劃，聚焦重點(diǎn)。針對(duì)夏季飲品消費(fèi)量大、原料易腐、制作流程復(fù)雜等特點(diǎn)，堅(jiān)持“早謀劃、細(xì)部署、嚴(yán)監(jiān)管”，將在“大眾點(diǎn)評(píng)”“美團(tuán)”等排名靠前及連鎖(加盟)品牌奶茶店、鮮榨果汁店、冰品店等主體納入重點(diǎn)檢查范圍，聚焦原料采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存條件等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)糾正“原料混放”“冰箱未定期除霜”“員工未規(guī)范佩戴口罩”等問(wèn)題。靶向抽檢，鎖定關(guān)鍵。堅(jiān)持“問(wèn)題導(dǎo)向、靶向發(fā)力”，既查“網(wǎng)紅頂流”，也盯“小眾新寵”，覆蓋全品類(lèi)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，累計(jì)抽檢各類(lèi)門(mén)店自制飲品35批次。重點(diǎn)對(duì)苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、甜蜜素、糖精鈉等指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。暢通投訴，守好安全。后續(xù)將對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果不合格的產(chǎn)品依法依規(guī)進(jìn)行核查處置，并積極暢通12315、12345投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，對(duì)監(jiān)督執(zhí)法和投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的要求經(jīng)營(yíng)者立行立改，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守好群眾“入口安全”最后一公里。

　　下一步，區(qū)市監(jiān)局將持續(xù)加大對(duì)網(wǎng)紅飲品店的監(jiān)管力度，擴(kuò)大抽檢覆蓋面，探索建立“抽檢結(jié)果公示+信用積分管理”機(jī)制，推動(dòng)飲品行業(yè)從“被動(dòng)合規(guī)”向“主動(dòng)提質(zhì)”轉(zhuǎn)變，讓消費(fèi)者在享受夏日清涼的同時(shí)，喝上“放心飲”“安心飲”。(完)

　　(小店區(qū)市監(jiān)局供稿)