晉中日?qǐng)?bào)訊 (記者王菲)5月28日，怡然見(jiàn)晉中·晉中首批小吃名店授牌活動(dòng)成功舉行，市商務(wù)局聯(lián)合市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)為市城區(qū)的東東面皮、迎喜房花饃、尚品桃花面、千里飄香麻辣燙、味嘉羊湯5家小吃店進(jìn)行入店授牌。此次全市共評(píng)定出50家具有代表性的“晉中小吃名店”，對(duì)進(jìn)一步挖掘、提升、宣傳我市的美食特色，打造晉中美食名片，推動(dòng)“小吃經(jīng)濟(jì)”釋放更大潛力具有積極作用，也為我市文旅融合發(fā)展注入新動(dòng)能。

　　小吃被稱為城市的“金名片”，是一個(gè)城市最接地氣、最具特色、最有煙火氣的餐飲。為深入貫徹落實(shí)市委、市政府打造“怡然見(jiàn)晉中”城市文旅形象以及促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的決策部署，市商務(wù)局聯(lián)合市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在全市范圍內(nèi)開展了以“挖掘地方特色、提升餐飲品質(zhì)、激發(fā)消費(fèi)潛力”為目標(biāo)的首批小吃名店評(píng)定工作。自啟動(dòng)報(bào)名以來(lái)，便吸引了眾多餐飲商家的積極參與，受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。

　　我市的小吃品種多樣、口味豐富，因其即食即飲、好吃不貴等特點(diǎn)，備受消費(fèi)者和游客的青睞，不僅引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)向，為百姓餐飲消費(fèi)提供多樣選擇，也成為帶動(dòng)旅游、拉動(dòng)消費(fèi)的重要載體。為做好此次評(píng)定工作，市商務(wù)局高度重視、精心謀劃，成立了工作專班，制定了工作方案，在報(bào)名、專家推選、社會(huì)公示及授牌等每個(gè)階段都嚴(yán)格把關(guān)，確保評(píng)選結(jié)果的公正性與透明度。在報(bào)名推選階段，各縣(區(qū)、市)充分利用線上線下資源，廣泛動(dòng)員餐飲商家參與。工作人員走街串巷，逐一拜訪商戶，詳細(xì)介紹活動(dòng)規(guī)則與意義，營(yíng)造了濃厚的參與氛圍。在專家推選階段，專家組對(duì)報(bào)名商家進(jìn)行了實(shí)地考察與嚴(yán)格考評(píng)，按“經(jīng)營(yíng)資質(zhì)全、地域特色強(qiáng)、群眾口碑優(yōu)”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)審，最終從100家初選店鋪評(píng)定50家具有代表性的小吃名店，并在公示階段廣泛征求了社會(huì)各界的意見(jiàn)與建議，進(jìn)一步增強(qiáng)了評(píng)選的公正性和權(quán)威性。

　　這50家獲評(píng)餐廳中，既有堅(jiān)守品質(zhì)、匠心經(jīng)營(yíng)的老字號(hào)，也有火爆網(wǎng)絡(luò)的打卡人氣店，是晉中小吃的“必吃榜單”。這些被推選的商家和菜品不僅以其獨(dú)特的口味和豐富的文化內(nèi)涵，贏得了廣大食客的高度贊譽(yù)，同時(shí)還為大家提供一站式的美食發(fā)現(xiàn)之旅，樹立了我市餐飲服務(wù)的新典范。

　　以美食聚人氣，以美食促發(fā)展。我市商務(wù)部門將通過(guò)形式各樣、豐富多彩的活動(dòng)，激發(fā)本地餐飲消費(fèi)新活力，構(gòu)建美食賦能旅游經(jīng)濟(jì)新格局。下一步，還將加大宣傳力度，聯(lián)合主流媒體對(duì)首批50家小吃名店進(jìn)行系列專題報(bào)道，策劃舉辦“晉中美食文化節(jié)”等活動(dòng)，推廣晉中名小吃，充分發(fā)揮餐飲業(yè)主體在穩(wěn)增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、惠民生方面的積極作用，形成“美食+旅游”深度融合、旅游宣傳美食的良好互動(dòng)，推動(dòng)全市旅游經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。