介休人愛喝茶，但這里并不產(chǎn)茶，大街上也鮮有茶店，而是滿街面店。

　　介休人愛吃面，且是重口味的面。而茶能很好地消解重口味。

　　對于介休人來說，吃面吃的就是這個(gè)味，少辣少鹽是不可能的。

　　面食在介休，已經(jīng)發(fā)展出了各種各樣的形態(tài)，正如本地人所說的，在介休，可以吃一個(gè)月的面不重樣。介休人的一天就是從吃一碗面開始的。