9月12日，2024中國(山西)食品餐飲旅游博覽會暨中國興縣雜糧美食文化周開幕。山西省飯店業(yè)商會會長樊樂平，中國飯店協(xié)會顧問、山西省飯店業(yè)商會執(zhí)行會長、黃河京都酒店管理集團董事長屈啟曉，市政協(xié)副主席、縣委書記喬云，晉菜大師專家委員會、大賽評委主任王力群，山西省作家協(xié)會社會聯(lián)絡(luò)部主任李浩東，山西省飯店業(yè)商會常務(wù)副會長史先鋒，晉中市名廚協(xié)會會長龐煜，山西省火鍋協(xié)會會長陳素軍，縣人大常委會主任史小軍，縣政協(xié)主席宋興麗，縣委常委、政法委書記楊瑞廷，縣委常委、宣傳部部長武軍，縣人大常委會副主任李雙權(quán)，副縣長李茂，山西澤豐達新能源有限公司總經(jīng)理范馳等出席。

　　樊樂平代表中國飯店協(xié)會、山西省飯店業(yè)商會對大會的勝利召開表示熱烈祝賀。他指出，本次活動是興縣縣委、縣政府加強農(nóng)業(yè)強國建設(shè)，持續(xù)高質(zhì)量打好“六張牌”，聚力聚焦六項重點工作，奮力譜寫中國式現(xiàn)代化興縣篇章的重要步驟，是全面提升興縣在雜糧產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知名度和影響力，促進省內(nèi)外客商與興縣農(nóng)業(yè)企業(yè)的合作，推動雜糧產(chǎn)品的市場化和產(chǎn)業(yè)化進程的需要，必將有力推動興縣雜糧產(chǎn)品、美食產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，讓雜糧產(chǎn)業(yè)真正成為富縣富村富民的支柱產(chǎn)業(yè)。中國飯店協(xié)會、山西省飯店業(yè)商會將發(fā)揮自身優(yōu)勢，一如既往地支持興縣雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓“中國雜糧之鄉(xiāng)”“中國雜糧美食之鄉(xiāng)”更加深入人心，讓興縣雜糧走出山西，走向全國。

　　喬云代表縣四大班子和30萬老區(qū)人民，向蒞臨活動的領(lǐng)導、商會協(xié)會代表、企業(yè)家表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。并從人文歷史、地理環(huán)境、革命傳統(tǒng)及雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀等方面介紹了興縣的基本情況。他指出，近年來，興縣牢記領(lǐng)袖囑托，持續(xù)感恩奮進，實施雜糧產(chǎn)業(yè)“特”“優(yōu)”“高效”發(fā)展戰(zhàn)略，與中國農(nóng)科院合作共建全國雜糧生產(chǎn)、供應(yīng)、培訓實訓、試驗示范和種子基地，成功舉辦第八屆中國(山西)食品餐飲旅游博覽會暨首屆中國山西(興縣)雜糧面食文化節(jié)、2023國際小米年學術(shù)年會、第五屆中國小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國(興縣)首屆雜糧產(chǎn)業(yè)博覽會、2024年全國雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會暨中國作物學會食用豆專委會會員大會，興縣榮獲“中國雜糧之鄉(xiāng)”“中國雜糧美食之鄉(xiāng)”“中國雜糧美食地標城市”“中國生態(tài)好食材雜糧基地”“山西優(yōu)質(zhì)雜糧之鄉(xiāng)”“呂梁市雜糧專業(yè)鎮(zhèn)”等榮譽稱號。聚焦打造雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈體系，在研制推廣雜糧代餐粉、小米油、小米鍋巴、雜糧方便面、雜糧預(yù)制粥等小雜糧功能食品，亞麻籽油功能食品、功能食醋、紅土地酒、晉綏酒業(yè)酒等系列精深加工產(chǎn)品基礎(chǔ)上，同步建設(shè)雜糧宴大師工作室、晉菜晉面產(chǎn)業(yè)學院興縣工作站、雜糧院士專家工作站、雜糧博物館、現(xiàn)代雜糧示范園區(qū)、晉西北農(nóng)產(chǎn)品交易市場，推動雜糧產(chǎn)業(yè)全方位提檔升級。目前興縣雜糧宴研發(fā)推廣總部基地、中央廚房、旗艦店、連鎖店推廣體系正在逐步形成，雜糧美食坊快餐店也在同步規(guī)劃布局，將引領(lǐng)更多的家庭參與雜糧美食坊快餐店的經(jīng)營管理，帶動更多的脫貧低收入農(nóng)戶通過雜糧美食創(chuàng)業(yè)就業(yè)、增收致富。“興縣雜糧宴 健康中國宴”作為興縣餐飲業(yè)與文旅業(yè)深度融合的金字招牌和餐飲文化的亮麗名片，其品牌輻射效應(yīng)將立足興縣、走出山西、走向全國，成為興縣推進鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

　　喬云希望各商會協(xié)會、各市場主體能與興縣開展更深層次、更多領(lǐng)域、更為廣泛的合作，結(jié)出合作共贏的累累碩果，為推動興縣雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈及興縣雜糧餐飲文化高質(zhì)量發(fā)展做出更多貢獻。希望各界人士充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，多宣傳興縣、多推介興縣，助力興縣講好興縣紅色故事、講好興縣雜糧故事、講好興縣發(fā)展故事，讓更多的人了解興縣、走進興縣、支持興縣、發(fā)展興縣。

　　屈啟曉宣布2024中國山西食品餐飲旅游博覽會暨中國興縣雜糧美食文化周開幕。

　　王力群代表山西晉菜晉面產(chǎn)業(yè)學校為興縣授牌“晉菜·晉味產(chǎn)業(yè)基地”，樊樂平代表山西省飯店業(yè)商會為興縣授牌“雜糧菜品研發(fā)基地”，邸元平代表山西晉菜晉面產(chǎn)業(yè)學院為興縣授牌“雜糧美食人才培訓教學基地”。

　　在與會領(lǐng)導的見證下，6家異地餐飲企業(yè)與興縣本地龍頭企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

　　儀式上集中觀看了興縣雜糧美食文化周宣傳片和山西新東方烹飪學校面食技藝表演。開幕式后，與會領(lǐng)導還參觀了“興縣雜糧宴”美食展和興縣鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)服務(wù)中心。

　　山西省飯店業(yè)商會、縣直相關(guān)單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、興縣雜糧協(xié)會、興縣餐飲協(xié)會相關(guān)負責人參加。