中新網(wǎng)山西新聞5月11日電 5月10日，在第8個中國品牌日之際，聚焦家庭護士食療·第十屆山西特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展論壇在太原召開。論壇上，來自省城不同領域的各位專家聚焦家庭護士食療產(chǎn)品的開發(fā)與品牌建設、大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展等問題，合力探尋家庭護士食療產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。

　　數(shù)據(jù)顯示，慢性非傳染性疾病已經(jīng)成為中國造成死亡和疾病負擔的首要原因，究其原因是大眾對于健康膳食模式防治慢性病的具體機制尚未完全清楚。為了更好的改善慢性病患者健康狀況，山西醫(yī)科大學食療科技研究中心主任韓世范教授及其團隊進行了長達6年的研究探索，創(chuàng)新性提出“家庭護士食療理論”，并根據(jù)不同患者需求與健康狀況，為其提供“把每一口飯菜變成治療疾病藥物”的有效便捷且無任何副作用的慢病防治方案。該項目經(jīng)山西醫(yī)科大學專家團鑒定達國際領先水平。

　　食療產(chǎn)品在生產(chǎn)中如何最大限度地保護食物原料中天然存在的非營養(yǎng)素，同時通過調(diào)控食品加工工藝及參數(shù)，使之產(chǎn)生新的有益健康的成分。山西農(nóng)業(yè)大學功能食品研究院院長、山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)功能食品產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家郭尚提出自己的看法。

　　農(nóng)產(chǎn)品精深加工在大健康領域扮演著重要的角色。通過對農(nóng)產(chǎn)品進行精深加工，可以提高產(chǎn)品的附加值，增加消費者對產(chǎn)品的認可度，并且滿足不同人群對健康、營養(yǎng)、美味等方面的需求。“因此我們的農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)品應該以推動品牌建設，強化品牌建設為目的，從產(chǎn)品創(chuàng)新上大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，從而不斷提升推動我國農(nóng)產(chǎn)品精深加工向營養(yǎng)、健康型創(chuàng)新發(fā)展，為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力�！惫�尚表示。

　　山西資深品牌實戰(zhàn)專家，山西省非遺評審委專家，山西省品牌協(xié)會戰(zhàn)略顧問郭守祥認為，“新質(zhì)生產(chǎn)力”是推動高質(zhì)量發(fā)展和品牌建設的重要抓手，如何在推進技術創(chuàng)新的同時打造可持續(xù)的食療品牌，是山西大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大所必須考慮的因素。

　　山西首創(chuàng)的慢性病因的發(fā)現(xiàn)，對推動新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展，比如，技術革命性的突破、生產(chǎn)要素創(chuàng)新性的配置、產(chǎn)業(yè)模式深度轉型和提升具有深刻的巨大的推動作用。對我們山西推動大健康產(chǎn)業(yè)中的慢性病治療具有新型的引擎作用，也對我們山西實現(xiàn)品牌化經(jīng)營具有積極意義。

　　山西省社會科學界聯(lián)合會黨組成員、副主席郝建新表示，山西省食療產(chǎn)業(yè)具有獨特的文化底蘊和差異化優(yōu)勢，在市場中具有強大的競爭力。各部門、各企業(yè)以及社會各組織之間要加強交流合作，不斷探索食療產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑、新方式。(完)